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Fieno Greco

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  • Varietà di alta qualità
  • Ha proprietà remineralizzanti
  • Adatto nei casi di osteoporosi

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Trigonella foenum-grecum

Il fieno greco è una pianta molto antica, proveniente dall’Asia. Trattasi di una pianta utilizzata per migliorare l’alimentazione in maniera naturale, in virtù dei tanti componenti benefici che la compongono.
Vitamine, saponine, fibre, sali minerali, alcaloidi e flavonoidi, sono soltanto alcuni degli importantissimi elementi che rendono preziosa la presenza del fieno greco nella nostra dieta mediterranea. Vediamo quindi di scoprire nello specifico a cosa serve il fieno greco.
Una tra le spezie online più amate dagli amici di Terza Luna.

Fieno Greco, proprietà e benefici:

Si utilizzano oggi i suoi semi per le sue proprietà remineralizzanti. Ottimo anche per le proprietà terapeutiche riscontrate, specie nei casi di osteoporsi. Rinvigorisce il sistema immunitario, quindi risulta estremamente benefico dopo stati di malattia.
In passato il fieno greco era utilizzato per combattere le infezioni dell’intestino ed ancora oggi è una delle spezie online più indicate per questo tipo di problemi.
Va sottolineato come il fieno greco sia universalmente usato come prodotto naturale contro le anemie e come antiulcera efficacie.

Metodo di preparazione e ricette:

Quando lo si cucina conviene metterlo a bagno la sera prima per farlo ammorbidire, come si fa generalmente per i legumi, per apprezzarne al massimo i benefici. Non a caso trattasi di una pianta appartenente alle Leguminosae.
Il gusto del fieno greco ricorda quello del curry, e può essere utilizzato perfettamente per preparare ottimi risotti.

Fieno Greco, controindicazioni:

Si consiglia di regolamentare sempre l’apporto calorico nella propria nutrizione e quindi di fare attenzione alla quantità giornaliera di fieno greco, specie nei bambini. Nulla di preoccupante. Il fieno greco non fa di per sé ingrassare!! È solo che la presenza di saponine favorisce la sensazione di appetito. Allo stesso tempo però essendo il fieno greco molto ricco di fibre, potrebbe essere considerato un “cibo dimagrante”. Ma trattasi anche in questo caso di un’esagerazione nel senso opposto.
Va da se che il fieno greco è completissimo dal punto di vista nutrizionale e si sposa perfettamente nei nostri regimi alimentari e in quelli dei bimbi. Occorre come sempre moderazione. Ma resta il fatto che le proprietà stimolanti del fieno greco possano essere utilizzate per la cura dei bambini sottopeso.
Si sconsiglia invece di assumere il fieno greco durante una gravidanza. Un possibile effetto potrebbe essere quello dell’aumento della contrattilità dell’utero e quindi suggerisce alle donne incinta di non mangiare fieno greco durante questo periodo così delicato.

La vendita di questa varietà di fieno greco è stata fatta dal Tè shop Terza Luna, seguendo criteri di qualità molto rigorosi.

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