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Assenzio, Artemisia absinthium

  • Digestivo e depurativo
  • Proveniente da raccolta spontanea
  • Botanica da mixology
  • 100°
  • 3 g
  • 8 min

Opzioni

    A partire da
  • 3,00€

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ASSENZIO 

Proveniente da raccolta spontanea

Artemisia Absinthium

Origine: Serbia

Formato: foglie in taglio tisana

L'assenzio è una delle tante specie diverse di artemisia presenti in Europa. Il principio amaro è sicuramente il suo carattere più distintivo. La sua fama è dovuta all'ampio utilizzo che l'industria alimentare ne fa per creare distillati e liquori. L'assenzio possiede le stesse proprietà della sua cugina: l'artemisia digestive e depurative, è capace di indurre il ciclo nelle donne ed è un ottimo febbrifugo. Oltre a ciò è uno degli ingredienti usati nella maggior parte dei vermouth. Oggi utilizzato nella miscelazione avanzata di bar e speak easy.

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