Oriental Beauty oolong bio, mr. Hsu

Mr. Hsu's Oriental Beauty Oolong, Taiwan. Ossidazione del 50%. Raccolto a maggio 2018.

  Proveniente dalla provincia taiwanese di Hsinchu. Ecco un’altra Selezione Premium nel catalogo dei tè di Terza Luna. Questo tè è stato selezionato durante il nostro viaggio a Taiwan nel maggio 2018.   Il tè oolong Oriental Beauty o Dong Fan Mei Ren è un altro dei tè che hanno reso famosi Taiwan (almeno fra I tea lovers!) Anche qui, uno dei migliori che abbiamo assaggiato nel nostro viaggio, anche qui una persona semplice e umile che vi infonde tanta passione e amore. Il suo tè cresce nella contea di Hsicnhu, circondato da laghi e montagne, un posto idilliaco, che abbiamo avuto la fortuna di visitare. Mr. Hsu ha avuto per più di 20 anni un negozio di tè a Taipei. Dopo svariati anni e tanta conoscenza ed esperienza acquisite ha deciso di diventare produttore, lavorare insieme ai contadini per creare dei tè secondo i suoi standard qualitativi. L’oolong Oriental Beauty bio di mr.Hsu presenta delle note mielate, leggermente fruttate. Un tè da bere in grandi quantità, con poca caffeine, dissetante e piacevole. Una carezza per il nostro palato. CARATTERISTICA PRINCIPALE DELL’ORIENTAL BEAUTY Le foglie dell’oolong Oriental Beauty vengono morsicate quando ancora sono sulle piante da un insetto: la Jacobiasca formosana, il quale produce nelle foglie dei micro traumi che sono I puntini che vedete qui nella foto. Si tratta di piccole macchie di ossidazione che doneranno all’infuso un gusto particolarmente dolce e mielato. Il Dong Fan Mei Ren è quasi sempre un tè oolong bio in quanto la presenza di pesticidi ucciderebbe o allontanerebbe gli insetti, tanto preziosi per la sua lavorazione.

• Cultivar: Jin Shi Da Pa
• Altitudine: 600 mt
• Ossidazione 50-55%
• Raccolto: maggio 2018
• Metodo di infusione consigliato: Gong Fu Cha
• 4-5 infusioni

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