• Proveniente da agricoltura biologica
  • Stimola la digestione
  • Prova il nostro box di 5 pepi pregiati

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  • Biologico
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Vendita online di mix pepe nero, bianco e verde pregiati

Proveniente da agricoltura biologica

Origine: India

Formato: grani interi

Mix di pepe nero bio, pepe verde bio e pepe bianco bio e pepe rosa bio.

Su Terza Luna puoi acquistare le più pregiate varietà di pepe nero, bianco e verde scelte tra i migliori produttori al mondo dopo una lunga ricerca. I pepi pregiati Terza Luna sono biologici e gustosissimi e arricchiranno la tua cucina ed i tuoi piatti con sapori di paesi lontani e tradizioni antiche.  

Indeciso su quale pepe comprare online? Prova il nostro box di degustazione di pepe pregiato Terza Luna; contiene:

  • 25g di Pepe nero Tellicherry BIO
  • 25 g di Pepe Verde indiano
  • 25 g di Pepe bianco qualità extra
  • 25g di Pepe Rosa delle isole Maurizius
  • 25g di Pepe di Sichuan, pepe cinese di alta montagna

In grani e buste separate, per mantenere la freschezza delle spezie al massimo Provalo ad un prezzo speciale!

Pepe Bianco, nero e verde: Cenni generali

Piper nigrum Il pepe è una pianta della famiglia delle piperacee della quale si utilizzano solo i frutti secchi, è originaria del sud dell’India  ma oggi si coltiva anche in Brasile, Indonesia e Malesia. Il pepe nero, come pure il pepe verde e il pepe bianco derivano tutti dalla stessa pianta la differenza però sta nel grado di maturazione del frutto.

Proprietà del pepe

Il pepe è una spezia deliziosa conosciuta fin dall’antichità, viene citato diverse volte nella Bibbia, nonostante fosse una specie così esotica. Nell’epoca romana era una delle spezie più costose. In seguito è entrata in Europa grazie ai mercanti arabi che la rivendevano ai veneziani, che a loro volta la rivendevano in tutta Europa. È una spezia che si può aggiungere a tutti i piatti, per arricchire gustose ricette, ma possiamo distinguere fra i vari tipi per alcuni utilizzi:

  • Il pepe bianco viene molto utilizzato nelle salse più delicate, è ottimo per creare composizioni sminuzzandolo e legandolo ad altri elementi.
  • Il pepe verde viene utilizzato più per le carni e zuppe.
  • Il pepe nero è sicuramente il più utilizzato, in zuppe, pasta e quant’altro.

Per quanto riguarda le sue proprietà: Il pepe ha il potere di stimolare la digestione, riscaldare ed apporta sangue all’apparato digestivo, velocizzandone i processi e migliorando il metabolismo.

 

 

General
Certificazioni Biologico
Gusto Agrumato
Gusto Piccante
Gusto Pungente

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