GYOKURO YUKATAMIDORI BIO

-Tè verde giapponese gyokuro bio-

Raccolto 2022
Kirishima, Giappone
Tea master: Mr Koichi Henta
Cultivar: Yukata midori ゆたかみどり

Il gyokuro è uno dei tè giapponesi più pregiati e apprezzati per il suo intenso gusto fresco ed umami. 
Proviene da coltivazioni di tè verde giapponese ombreggiate che fanno sviluppare all’infuso un interessantissimo corpo e sapidità.
Questo gyokuro è coltivato dalla famiglia Henta alle pendici del monte Kirishima dove si trova la loro tea farm dal 1968.

È un gyokuro premium nel quale si incrociano diversi cultivar: principalmente Yukatamidori a seguire Okumidori e Saemidori.
Siamo riusciti ad averne poco, solo 2 kg, ma ad un prezzo speciale considerata l'altissima qualità delle foglie.