Tandoori Masala

TANDOORI MASSALA – MIX TANDOORI DI SPEZIE INDIANE

Il Tandoori Masala è una miscela di spezie in polvere proveniente dall’India, alla stregua del più famoso curry.
La differenza sta negli ingredienti.

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Spezie Tandoori...per veri intenditori!

Il mix di spezie Tandoori normalmente è più piccante rispetto ai tradizionali curry indiani, ce lo suggerisce anche il suo colore rosso, che contribuisce a dare un tocco ancora più particolare nei piatti tipici indiani in cui viene utilizzato.

Il nome del mix Tandoori viene dal forno cilindrico di nome Tandoor, che viene utilizzato in India per cuocere alcune pietanze, in particolare il pollo.

Tandoori Masala: Ricette tipiche

Viene tipicamente utilizzato il Tandoori Masala in ricette di diverso genere, tutte accomunate da una nota piccante e speziata, tipica della cucina orientale. La più celebre ricetta Tandoori è senza dubbio il famoso pollo Tandoori Masala. Sono però altreanto celebri la salsa Tandoori e il pesce marinato con la polvere di Tandoori Masala.  Risulta ottimo anche per fare delle salse con lo yogurt con le quali condire le insalate.

Ingredienti della miscela Tandoori Masala

Ingredienti Tandoori Masala:

• Peperoncino,
• coriandolo,
• chiodi di garofano,
• cardamomo,
• fieno greco,
• cannella,
• pimento
• zenzero

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