Tandoori Masala

TANDOORI MASSALA
-Miscela di spezie-

Il Tandoori Masala è una miscela di spezie proveniente dall’India, alla stregua del più famoso curry.
La differenza sta negli ingredienti.

Il Tandoori normalmente è più piccante, ce lo suggerisce anche il suo colore rosso, che contribuisce a dare un tocco ancora più particolare nei piatti in cui viene utilizzato.
l nome Tandoori  viene dal forno cilindrico di nome Tandoor, che viene utilizzato in India per cuocere alcune pietanze, in particolare il pollo. Risulta ottimo anche per marinare pesce e per fare delle salse con lo yogurt con le quali condire le insalate.

Ingredienti: Peperoncino, coriandolo, chiodi di garofano, cardamomo, fieno greco, cannella, pimento e zenzero.