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Fiori di Sale dell’India

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  • Alto potere salante
  • Naturali, non vengono trattati
  • Sale molto pregiato

3,807,00

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COD: 1053 Categorie: , ID: 1053

I fiori di sale dell’India sono fiocchi di sale che devono la loro particolare consistenza, sottile e leggera, alla formazione che avviene in piscine naturali dell’isola.

L’acqua evapora piano piano dando vita a questi veri e propri fiori di cristalli. Presentano una alta percentuale di sodio, quindi hanno un alto potere salante.

Non vengono raffinati e questo ne mantiene intatta la presenza di oligominerali.

Il loro utilizzo in cucina è dovuto proprio alla loro consistenza. Vengono infatti utilizzati per creare delle sottili croste di sale, su pesce, carni e verdure.

Se ti piace utilizzare in cucina dei sali particolari prova a dare un’occhiata ai fiori di sale con Vaniglia Bourbon.

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