Sale al tartufo

  • Preparato con sale dell’Himalaya e tartufo estivo
  • Abbinabile a tantissimi piatti
  • Aroma intenso, ne basta pochissimo

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SALE AL TARTUFO

Sale fino dell’Himalaya con tartufo estivo (tuber aestivum)

Il sale al tartufo di Terza Luna è composto dal pregevole sale fino dell’Himalaya e tartufo nero estivo, chiamato anche tuber aestivum. Il suo sapore intenso lo rende molto apprezzato tra gli amanti del tartufo e permette di insaporire notevolmente i tuoi piatti con solo un pizzico dell’ottimo sale aromatizzato al tartufo.

Ingredienti

Sale fino dell’Himalaya, tartufo estivo (2%), aroma di tartufo.

Sale al Tartufo: Come Usarlo

Il sale aromatizzato al tartufo nero permette, con solo un pizzico, di impreziosire i tuoi piatti con un sapore unico e intenso. Viene utilizzato su diverse pietanze: uova, formaggi e carne, minestre e zuppe, pasta tipo fettuccine o tagliatelle, oppure nei risotti, Uno dei migliori accostamenti è sicuramente con i funghi e con le uova, fritte o in frittata. Può essere utilizzato in qualsiasi piatto che richieda la salatura come sostituto del sale classico.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di sale dell'Himalaya al tartufo nero:

Energia: kj / kcal  55,5 kj / 13,3 kcal
Grassi 1,24 g
di cui: acidi grassi saturi 0,17 g
Carboidrati 0,06 g
 di cui zuccheri 0,06 g
Proteine 0,48 g
Sale 96,8 g

Ricette con il Sale al Tartufo

Il pregevole e intenso sapore del sale al tartufo permette di essere utilizzato per aggiungere un tocco di sapore deciso per insaporire i tuoi piatti. Viene molto apprezzato dagli amanti del tartufo che lo utilizzato per donare sfumature simili ai loro piatti.
Vi suggeriamo delle ricette in cui poter utilizzare a valorizzare al meglio il vostro sale dell’Himalaya al tartufo.

  • Uova con Sale al Tartufo Nero

Per la preparazione di questa semplice ricetta arricchita con il sale al tartufo nero servono: 1 uovo, burro, 3/4 fette di guanciale e ovviamente il sale aromatizzato al tartufo nero.
La preparazione è molto semplice. Dobbiamo cuocere in un tegamino antiaderente un uovo all’occhio di bue aggiungendo un poco di burro. Per il momento non aggiungiamo ancora il sale. In un altro tegame rosoliamo 3/4 fettine di guanciale che verranno servite al centro del piatto insieme al nostro uovo all’occhio di bue. Una volta pronto il tutto, possiamo impiattare l’uovo con il guanciale rosolato e insaporire il tutto con un pizzico di sale al tartufo nero. Consigliamo di aggiungerlo a fine cottura per non disperdere l’aroma.

  • Entrecote di Manzo

Uno dei piatti con cui si abbina meglio sono sicuramente i secondi di carne. Suggeriamo quindi di utilizzarlo per salare un entrecote di manzo prima di cuocerla, lasciandola riposare in frigo per qualche ora, coperta da una pellicola. L’ideale sarebbe cuocerla accendendo un barbecue. Anche se non cucinata sulla griglia, la carne andrà cotta su entrambi i lati senza aggiungere ulteriore sale.

Conservazione del Sale al Tartufo Nero

Per evitare che il sapore del sale al tartufo venga rovinato da un’errata conservazione e bene ricordare che una volta utilizzato andrà conservato in un fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e da sorgenti di luce diretta. Da evitare anche luoghi umidi.

Sale al Tartufo: Prezzi e Formati

Se ti stai chiedendo dove poter acquistare il sale al tartufo nero per insaporire i tuoi piatti, Terza Luna è la risposta giusta per te! Nel negozio online troverai in vendita il sale dell’Himalaya al tartufo nero di ottima qualità, disponibile in diversi formati:

  • Confezione da 50 g al prezzo di 4,50€
  • Confezione da 100 g al prezzo di 9,00€
  • Confezione da 250 g al prezzo di 20,70€

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