pepe di cubebe o pepe di giava

  • Pepe di cubebe bio
  • Aroma intenso mentolato e agrumato
  • Spezia da mixology

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PEPE DI CUBEBE O PEPE DI GIAVA

Proveniente da agricoltura biologica

Piper Cubeba

Origine: Indonesia

Formato: frutti interi

Il Pepe di Cubebe (detto anche pepe di Giava, o Java) proviene originariamente dall'Indonesia, ma oggi si coltiva più facilmente nell'area sub tropicale.

Fa parte della famiglia delle piperacee ed effettivamente il suo aroma richiama quello del pepe, anche se vi aggiunge una punta più mentolata ed agrumata. Si possono fare delle ottime salse e preparazioni in cucina.

Ma il pepe di cubebe BIO in vendita online su Terza Luna può anche essere utilizzato come spezia per cocktail grazie al suo aroma articolato.

Si possono creare degli sciroppi o riduzioni sia con macerazione a freddo (per un risultato più delicato) sia a caldo (per un'estrazione più forte).

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All’interno dello shop di Terza Luna puoi acquistare le più rare e particolari varietà di pepe scelte con cura durante i nostri viaggi tra i migliori produttori al mondo.

pepi rari e pregiati di Terza Luna sono biologici e davvero introvabili altrove. Non perdere l’occasione di rendere la tua cucina un portale sul mondo.

General
Certificazioni Biologico
Gusto Floreale
Gusto Intenso

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