Tè gaba oolong Diamante

TÈ GABA OOLONG DIAMANTE
TAIWAN, CONTEA DI NANTOU, RACCOLTO 2024

I tè Gaba sono una nuova tipologia di tè che hanno la caratteristica di avere un’altissima percentuale di acido γ amminobutirrico (Gaba appunto) al loro interno.
Questo amminoacido ha provati effetti benefici sul rilassamento del sistema nervoso, abbassamento della pressione e diminuzione del glucosio nel sangue. Dai un’occhiata al nostro articolo del blog per saperne di più.

Oltre ad avere ottime proprietà i tè oolong Gaba che Terza Luna vi propone online hanno un gusto molto piacevole che oscilla tra il tostato e la nocciola, con un sottofondo floreale tipico dei tè oolong.

Il gaba oolong diamante proviene da piante con cultivar Chin Shi, raccolte a mano e lavorate secondo quel particolare metodo che permette loro di sviluppare acido γ amminobutirrico, unico nel mondo del tè. 
Il gusto del gaba oolong diamante ricorda abbastanza la nocciola, con delle note dolci.

Gli oolong Gaba di Terza Luna provengono dalla contea di Nantou, Taiwan. Sono tè cresciuti a circa 1500 mt di altitudine, nel mezzo delle montagne taiwanesi. Se hai voglia di scoprire altre varietà di tè taiwanesi puoi trovarle nella pagina dedicata.

I tè Gaba, come molti tè oolong, hanno un basso contenuto di caffeina, in quanto provengono da foglie che stanno più in basso nella pianta.

Per la loro preparazione consigliamo innanzitutto acqua con basso residuo fisso; una teiera tipo Yixing, cinese o taiwanese.
Sicuramente il gong fu cha è uno dei metodi migliori per preparare i gaba oolong tea.

Acqua a 90°, 60 sec o meno di infusione, 3-4 g per 200 ml circa