Long Jing Da Fo

Long Jing Zhejiang,  Da Fo,
cultivar 43. Raccolto a fine aprile 2021.

La selezione Premium Terza Luna è composta da tè in foglia di alta qualità, provenienti da un circuito di piccola distribuzione.

In questo modo Terza Luna vuole promuovere la cultura del vero tè in foglia, raccolto a mano da piccoli coltivatori,  secondo la sapienza antica. Tutti i tè della selezione premium sono freschissimi e di qualità garantita.

Il Long Jing è sicuramente il tè verde di un certo rango più famoso e riconosciuto. Se ne possono trovare molti grade differenti, che provengono da diversi cultivar e in diverse settimane dell'anno. 
Il nome del cultivar usato per il Long Jing Da Fo sul nostro shop online è il numero 43.

Quello che vi proponiamo è un Long Jing  o Lung Ching, raccolto a fine aprile, ha un gusto molto più delicato  rispetto agli altri grade che invece vengono raccolti dopo. Anche la zona di provenienza è importante: i migliori Long Jing vengono dai distretti vicini alla città di Hangzhou o dallo Zhejiang orientale, come nel nostro caso: dalla contea di Xin Chang.
Il nome di questo Long Jing è dovuto al tempio buddista presente nella zona, che si chiama appunto Da Fo.
Per il 2021 abbiamo continuato con questo Long Jing che ci è sembrato avere un ottimo rapporto qualità prezzo.

La sua infusione lascia un gusto leggermente affumicato, dovuto alla tostatura manuale delle foglie. La nota di nocciola e castagna, assieme ad vegetale sfumato e la grande caratteristica che distingue i tè verdi Long Jing.

Coltivato a 700 mt. di altitudine. Gemma e  1°foglia.

Per altri tè cinesi visita il nostro shop online.