Za'atar

Za’atar Bio

Acquisto di Zaatar Online – Miscela di Spezie

• Origine: Libano

Za’atar o Zaatar: Cos’è?

Lo za’atar, noto anche come Zaatar, za’tar o timo libanese è una miscela di spezie proveniente dal Medio Oriente, in particolare da Libano, Libia e dalla Siria, ora in vendita sul nostro sito online Terza Luna. In arabo, il termine za’tar fa riferimento ad alcune piante locali medio orientali appartenenti alla famiglia delle Lamiaceae, come timo, maggiorana ed origano. Tradizionalmente, lo zaatar è una miscela di diverse spezie ed erbe aromatiche che variano in base alla zona di produzione e alla famiglia, in quanto ognuno ha la propria ricetta di za’atar: tradizionalmente la sua composizione comprende timo, sale e sesamo, a cui vengono aggiunte altre spezie come maggiorana, finocchio, cumino, sommacco o sumac, coriandolo e maggiorana. Si può preparare con erbe fresche conservate sott’olio, o con erbe essiccate, come lo zaatar in vendita online su Terza Luna.

Zaatar in Vendita su Terza Luna: Ingredienti e Composizione

La ricetta dello zaatar presenta moltissime varianti, in cui vengono miscelate spezie diverse, dal cumino, alla maggiorana, al finocchio, al somacco. Vi proponiamo un misto di spezie orientali in vendita online sul nostro sito Terza Luna composto da:

• Semi di sesamo bianco
• Sommaco
• Origano
• Timo

Utilizzi e Proprietà dello Za’atar

Lo za’atar è un mix di erbe aromatiche e spezie molto utilizzato nelle pietanze mediorientali, in particolare in Libano, dove questa miscela è considerata un vero e proprio toccasana ed un rinvigorente grazie alle proprietà benefiche delle diverse spezie unite in un’unica miscela.

Si ritiene che l’assunzione di questo mix di spezie aiuti a ottenere una maggiore concentrazione mentale, rafforzando il fisico: proprio per questo si incoraggiano i ragazzini a mangiare cibi conditi con lo zaatar, come le tipiche focaccine libanesi, in particolare prima dello studio o di un esame, per migliorare la propria concentrazione. Il timo all’interno dello zaatar ha proprietà antisettiche e digestive, mentre il sesamo è fonte di ferro, calcio ed altri minerali.

Lo zaatar viene consumato in molti paesi mediorientali dell’ex-impero ottomano, dal Libano alla Siria, alla Palestine all’Egitto, ed ha origini antichissime: viene menzionato già in alcuni testi risalenti al I secolo d.C attribuiti a Plinio il Vecchio, che lo descrive come un unguento reale. Il piatto in cui lo za’atar è più utilizzato è il manakish b zattar, una focaccia tipicamente mangiata a colazione. In Italia questa spezia è conosciuta ed utilizzata in Sicilia, dove viene chiamata Zattra.

Sul nostro sito vi proponiamo le spezie zaatar in diversi formati in vendita online.

Dove comprare le Spezie Zaatar?

L'acquisto di questa rinomata miscela di spezie orientali è semplicissimo. Su Terza Luna puoi trovare za’atar in vendita online, per ricreare le tue ricette libanesi preferite e sperimentare sapori e profumi tutti nuovi.

Su Terza Luna troverete Za’atar online in due diversi formati:

• 50 gr €2,50
• 100 gr €5,00

Utilizzi in Cucina: Ricette con lo Za’atar

Lo Zaatar è una miscela molto utilizzata in diversi paesi del Medio Oriente, in particolare in Libano, dove è al centro di moltissime ricette. Lo zaatar consiste in una miscela di spezie molto versatile e variegato, ciò rende il sapore delicato e non più contundente come i classici curry. Viene utilizzato come condimento per molte ricette libanesi come nella rinomata pizza zaatar, la manouche o manakish, su cui viene spalmato appunto un composto di olio e zaatar. Questa miscela viene utilizzata per speziare diversi impasti, come quelli di pane e focacce, per condire carni, verdure ed insalate. Lo za’atar viene anche aggiunto al labne, uno yogurt libanese, e all’hummus, per creare degli intingoli speziati.

Le spezie per Zaatar non hanno stagione! Possono essere adoperata in moltissimi piatti, sia estivi che invernali.

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