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Il risotto al mascarpone e pepe rosa è un piatto molto delicato e raffinato, dalla cremosità unica. Un primo piatto che sicuramente saprà stupire i vostri ospiti con la sua golosità e avvolgenza, anche perché è semplicissimo da preparare ed include pochissimi ingredienti! Si tratta infatti di un classico risotto, al cui soffritto viene aggiunto del pepe rosa, e mantecato infine con del cremoso mascarpone, che darà corpo e delicatezza al risotto. Scoprite la grande versaltilità e delicatezza del pepe rosa, uno tra i pepi più apprezzati nella nostra selezione di pepe raro e pregiato.
Se invece siete alla ricerca di una variante, provate a sperimentare con il sapore di altri tipi di pepe esotici e particolari: perché non provare ad esempio il risotto con il pepe lungo, o con il pepe di Sichuan? Sapranno sicuramente stupirvi con il loro sapore pepato e agrumato, che ben si sposa alla versatilità di due ingredienti come il riso ed il mascarpone per un piatto sontuoso e corposo.
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Consigli: il risotto al mascarpone e pepe rosa è un piatto molto semplice e delicato, che però si presta bene ad aggiunte particolari che possano arricchirlo e renderlo un piatto più sostanzioso: provate ad esempio ad aggiungervi della pancetta croccante, dello speck o della salsiccia, oppure provate anche a sostituire parte del mascarpone con del gorgonzola!