Non ci sono Ordini!
SPEDIZIONI GRATUITE SOPRA I 35€
COUPON DI BENVENUTO 5€ "CIAO5"
I taralli sono il prodotto tipico della tradizione gastronomica pugliese, degli anelli di pasta non lievitata cotti in forno. L’impasto base del tarallo pugliese viene realizzato con farina, olio, sale e vino, a cui si possono aggiungere diversi ingredienti in base alla tradizione e alla lavorazione, nonché alla cottura. Tradizionalmente i taralli pugliesi sono detti ‘scaldati’ poiché vengono bolliti prima della cottura in forno. Si possono però realizzare degli ottimi tarallini pugliesi anche senza questo step, cuocendo direttamente l’impasto in forno. Da utilizzare come sostituti del pane, assaporare come snack, affiancandoli alle olive negli aperitivi, o come accompagnamento per degustare salumi e formaggi, i taralli sono un prodotto tradizionale dalle mille sfumature, e possono essere realizzati in diversi gusti, in base alle proprie preferenze, sbizzarrendosi negli abbinamenti che vadano oltre i classici taralli con semi di finocchio.
Da grandi appassionati e amanti delle spezie, non potevamo che proporne una variante estremamente aromatica, ma dal gusto robusto e deciso, nel pieno della tradizione italiana ma con un tocco esotico: per questo vi proponiamo la ricetta dei taralli cacio e pepe.
Questi tarallini possono essere realizzati in poco tempo, non richiedendo la bollitura, ma sapranno stupirvi con la loro friabilità e gusto. Per prepararli potete usare del semplice pepe nero, ma noi vi consigliamo di visitare la nostra sezione di pepi e curiosare tra le diverse varietà di pepe raro e pregiato: dal pepe Voatsiperifery del Madagascar, per una nota aromatica ma non troppo piccante, al profumatissimo pepe di Sichuan, ancora, al sapore mentolato e agrumato del pepe di cubebe, scegliete la vostra preferita e lasciatevi sorprendere da un abbinamento inaspettato.
Abbiamo selezionato oltre 700 prodotti di finissima qualità scelti tra decine di produttori sparsi in tutto il mondo. Terza Luna è il punto di riferimento per tutti gli appassionati di spezie e tè.
Scopri i Pepi Pregiati Terza Luna
La ricetta di taralli cacio e pepe che vi proponiamo è semplicissima, e permette di ottenere dei tarallini dall’aroma speziato ed intenso, friabili e gustosi. Questi taralli non richiedono bollitura, ma possono essere direttamente infornati, riducendo così sensibilmente i tempi di preparazione. La nostra versione propone un’abbinamento con il pepe nero tellicherry, un pepe per veri intenditori, ma è possibile scegliere il pepe che si preferisce e creare un mix personalizzato.
Visita la sezione dedicata al pepe in vendita online nell’e-shop di spezie e tè rari Terza Luna. Abbiamo selezionato una incredibile varietà di pepi pregiati provenienti da ogni angolo del mondo: pepe lungo, pepe etiope, pimento, su Terza Luna troverai il pepe più adatto al tuo gusto. Se non sai decidere, provali tutti scegliendo il nostro box degustazione di pepe, un’esperienza sensoriale incomparabile.
