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Tag - spezie bari

Curcuma, proprietà, studi, e qualche ricetta

Ricette, Salute, Spezie

Oggi si parla molto della curcuma, spezia indiana dalle note propietà anti-tumorali e depurative. La Curcuma botanicamente appartiene alla famiglia delle Zingiberacee. Conosciuta ed utilizzata in India da almeno 5.000 anni come medicina, spezia e colorante. Il suo…

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Incenso, storia, curiosità, utilizzo….parte I

Cosmetica, Salute, Spezie, Uncategorized

Sugli Incensi c’è veramente tanto da dire, ecco perchè parte I… STORIA L’incenso appare nella storia di moltissimi paesi sia della penisola arabica, dell’India, della Cina. Viene citato, nelle sue varie forme e piante, nell’Antico Testamento, nella Mahabarata,…

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frittelle di borragine

Ricette

Preparate una pastella non troppo densa con farina, lievito di birra sciolto in acqua tiepida, mescolate bene ed unire i fiori di borragine e le foglie tagliuzzate abbastanza fini. mescolare bene e lasciare riposare una mezzora, passato il…

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Risotto alla borragine

Ricette

Ingredientti: 500g di borragine. 400g di riso. mezza cipolla rossa. 1 bicchiere di vino bianco. una nocce di burro. olio extra vergine d’oliva. sale. 50g di pecorino romano e 50 g di grna grattugiati. Preparazione:     Pulire e…

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Olivo: cura naturale per l’ipertensione

Salute

Una delle piante migliori da utilizzarsi per la cura dell’ipertensione è l’olivo, è molto efficace ed adatta anche a terapie lunghe perchè priva di tossicità. A questo scopo in fitoterepia si utilizzano le foglie che hanno un’azione vasodilatatrice…

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La radice di Ginseng: proprietà e curiosità

Salute, Spezie

Il Ginseng è una pianta dalla radice conosciuta ed apprezzata per le sue proprietà tanto da venir chiamata anche “essenza umana”, il nome ginseng deriva da Jen (gin), che significa uomo e Shen (seng), vita. Fu in Cina…

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