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Tè: Una Fonte di Antiossidanti
Effetti e Benefici di una Bevanda Millenaria: il Tè Antiossidante  Il consumo del tè, considerata la bevanda più antica e bevuta al mondo dopo l’acqua, produce numerosi effetti benefici sul nostro organismo. Bevuto freddo o caldo, conserva proprietà uniche che la rendono una delle bevande più salutari. In natura sono presenti diverse varietà ricche di antiossidanti, molecole che donano ossigeno al nsotro corpo. Ma qual è il tè con le maggiori proprietà benefiche e antiossidanti?  Tè: Origi..
Teanina: Cos’è, Proprietà e Dove si Trova
L-Teanina e Tè Verde: Proprietà, Effetti e Controindicazioni Inizialmente individuata come aromatizzante responsabile del gusto dolce di alcuni tè verdi, la teanina è stata, negli ultimi decenni, oggetto di studi scientifici che hanno portato alla luce la sua potenziale attività rilassante, ansiolitica ed ipotensiva. Molecola estremamente rara da trovare in natura, la teanina è responsabile dello stato di veglia rilassata e serena in cui ci veniamo a trovare dopo aver bevuto una tazza di buon tè verde, come ad esempio il tè matcha. Ma ..
Tipi di Pepe: Usi, Aromi e Caratteristiche delle Diverse Varietà
Varietà di Pepe: Come Riconoscerne Aromi, Caratteristiche e Come Utilizzarle in Cucina Il pepe è una delle spezie più utilizzate al mondo, sia nella gastronomia che nella mixology. La pianta da cui è ricavato, il Piper nigrum, è originaria dell’India occidentale— dove tutt’oggi viene coltivata— ma ormai diffusa in molti altri paesi, dove se ne trovano specie diverse a seconda del terroir e dei differenti metodi di coltivazione e lavorazione. Si stima che esistano circa 600 diverse tipologie di pepe..
Erbe Spontanee Commestibili: Riconoscerle, Raccoglierle e Cucinarle
Erbe Selvatiche Eduli: Proprietà, Come Riconoscerle e Raccoglierle La raccolta di piante spontanee è una pratica che ha accompagnato l’uomo sin dalla preistoria, in particolare nei periodi di carestia. L’apertura nei confronti dell’alimentazione biologica ed ecosostenibile dei recenti anni ha portato un rinnovato interesse verso questa pratica detta anche foraging, accrescendo la consapevolezza riguardo le maggiori proprietà e benefici delle piante spontanee mangerecce rispetto a quelle provenienti da coltivazioni e l’importanza della stagio..
No Tox Challenge: 5 giorni di stop alle tossine per prepararci alla primavera
Aiuta il tuo corpo a sostenere la fine dell’inverno e preparalo all’arrivo della primavera! Inizia a smuovere l’energia stagnante accumulata con questa challenge. Prepara l’intestino e gli organi coinvolti nella depurazione come fegato, reni e pelle (organi emuntori) a rinforzarsi per l’arrivo della nuova stagione.  I tre passaggi per iniziare: Impara a conoscerti e a identificare i requisiti energetici fondamentali per il tuo benessere e compi sempre delle scelte appropriate relative all’alimentazione e allo stile di vita. Nessuno ti cono..
Candida: Cos’è, Rimedi Naturali e Dieta per Curarla
Rimedi Naturali Contro la Candida e Come Prevenirla Molte persone nel corso della propria vita devono fare i conti con la candida, un’infezione causata dall’aumento del fungo Candida albicans, normale lievito presente nella flora batterica che in situazioni di stress, cattiva alimentazione o consumo di antibiotici tende a proliferare, trasformandosi in un patogeno. Nelle donne, la candida si manifesta specialmente come candidosi vaginale, e causa bruciore, arrossamento, prurito e perdite di consistenza mucosa. La candida vaginale si può curare, ricorrendo ad accorgimenti ..
Il cibo è la nostra medicina. Come imparare a curarsi a tavola
La saggezza dei ritmi naturali nella nostra alimentazione Tutti gli alimenti che consumiamo derivano dalla fotosintesi clorofilliana che avviene dall'interazione tra la luce solare (Fuoco) e l'atmosfera terrestre (Terra) insieme ai suoi gas (ossigeno, Aria). Poi crescono e prosperano, nutrendosi di Acqua. L'origine della nostra vita è nell'interazione tra gli elementi Acqua, Aria, Fuoco (il Sole) e Terra. Quando mangiamo cibi diversi, introduciamo nel nostro corpo diverse concentrazioni di energia che riceviamo dall'interazione tra i 4 elementi. Il cibo ci intr..
Tè Pu-Erh: Caratteristiche, Proprietà e Come Prepararlo
Tè Pu’er o Pu-erh: il Tè Fermentato dello Yunnan Il tè Pu-erh è un tè cinese prodotto quasi esclusivamente nello Yunnan, sin dai tempi della dinastia Tang. Si tratta di una delle sei tipologie di tè cinesi, nonché di un tè fermentato, in quanto le foglie, dopo essere state lavorate, vengono pressate e fatte maturare anche per diversi anni, processo che conferisce al Pu-erh il gusto e l’aroma che lo contraddistinguono: terroso, umido, con un retrogusto di legno e sottobosco. Il Pu-erh tea è l&..
Piante ed Erbe Antistress: Scopriamo le Piante Rilassanti ed Adattogene
Piante Rilassanti e Piante Adattogene: Quali Sono le Migliori Erbe Contro lo Stress? Stress, ansia, preoccupazione, insonnia e nervosismo sono disturbi molto comuni che affliggono la quotidianità della maggior parte delle persone. La natura mette a nostra disposizione delle erbe e piante in grado di contrastare questi stati di stress, sia esso fisico o emotivo,:dalle piante adattogene, in grado di migliorare la resistenza dell’organismo agli stati di stress, alle piante rilassanti, in grado di calmare il sistema nervoso e conciliare il sonno. In questo articolo s..
Cistite: Rimedi Naturali e Tisane per Curarla
Curare la Cistite: I Rimedi Naturali più Efficaci La cistite è un’infiammazione della vescica che causa dolori, bruciore ed un frequente bisogno di urinare. Si tratta di un disturbo molto comune, in particolar modo nella popolazione femminile, provocato da cause differenti: è molto importante trattare la cistite alla comparsa dei primi sintomi, e per farlo è possibile ricorrere ad alcuni rimedi naturali in grado di purificare il corpo e contrastare la proliferazione batterica. In questo articolo impareremo a riconoscere la cistite, individuarne le cause, e ..
Hojicha Latte: Cos'è e Come Prepararlo
Ricetta dell’Hojicha Latte: Cappuccino con il Tè Verde Giapponese Tostato Caldo, cremoso e confortevole, l’Hojicha Latte è una bevanda dal gusto delicato e decadente, ma al contempo riscaldante, l’ideale per i freddi e piovosi pomeriggi d’inverno. Se avete già apprezzato il matcha latte, il cappuccino verde, per la sua dolcezza e avvolgenza, cimentatevi anche nella preparazione dell’Hojicha Latte, l’ultima tendenza del mondo del tè, con la ricetta di Terza Luna.   Hojicha Latte: Bevanda Calda ed Avvolgente d..
Kombucha: Storia, Proprietà e Come Si Prepara
Tè Kombucha: Cos’è e Come Prepararlo in Casa Noto come “elisir di lunga vita” il kombucha è una bevanda dalla tradizione millenaria che affonda le sue radici in Oriente: un tè fermentato dalle molteplici proprietà benefiche e dal gusto atipico e particolare che ne fanno una bevanda sempre più gettonata anche in Europa. Scopriamo meglio cos’è il tè kombucha, quali sono le sue vere proprietà benefiche e come prepararlo in casa.   Cos’è il Tè Kombucha? Kombucha: la ..
Tè e Biscotti: i Migliori Abbinamenti
Quali Sono i Biscotti per Accompagnare il Tè? 5 Abbinamenti per 5 Diversi Tipi di Tè Tè e biscotti: un classico dei classici. Sebbene la tradizione di accompagnare dei dolci al tè, siano essi biscotti o torte, abbia uno stampo tutto europeo e nulla a che fare con il rito del tè orientale, bere il tè con i biscotti è un’abitudine di molte persone, che non riescono a rinunciare ad una nota di dolcezza a bilanciare il gusto astringente ed intenso del tè. Ma quali sono i migliori biscotti per accompagnare il t&egr..
Dolci per il Tè: Come Scegliere l'Abbinamento Perfetto
Dolci per Accompagnare il Tè: Dalle Torte ai Pasticcini, i Migliori Abbinamenti Spesso si pensa al tè come ad una bevanda da bere da sola, al mattino al posto del caffè o durante la giornata, per accompagnare un momento di relax e tranquillità: in realtà il tè si presta benissimo ad essere abbinato alle ricette dolci più svariate. In molti paesi il tè non è infatti una semplice bevanda, ma al centro di un vero e proprio pasto della giornata, un rito da curare nei minimi dettagli. Dai wagashi della cerimonia del t&egrav..
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