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Tè Nero: Proprietà, Benefici e Controindicazioni

il 22.02.2024

Scopriamo cos’è il tè nero, a cosa fa bene e le differenze con gli altri tipi di tè Il tè nero, bevanda avvolgente e carica di storia, è un vero e proprio elisir per il corpo e lo spirito. Sei pronto a immergert[..]

Rooibos: Proprietà, Benefici e Controindicazioni del Tè Rosso

il 29.01.2024

Rooibos tea: scopriamo benefici e usi dell’Aspalathus Linearis Nel cuore delle montagne di Cedarberg, in Sud Africa, cresce un arbusto dai toni rossastri che ha conquistato il mondo: il rooibos. Conosciuto anche come "tè rosso", [..]

Matcha Cake: Ricetta della Torta al Tè Matcha

il 30.11.2023

Come preparare una cake al the matcha in versione vegan Oggi vi presentiamo una ricetta speciale che celebra la delicatezza e l'energia del matcha: la matcha cake. Questo dolce incanta per il suo colore vivace e la sua consistenza soffice, valorizz[..]

Regali per amanti del tè

il 25.11.2022

Festività, compleanni e anniversari ti portano a cercare regali per amanti del tè? Sei nel posto giusto! Ecco alcuni dei nostri tè più amati da cui farti ispirare per il tuo prossimo dono per tea lover. Quali regal[..]

Tè Darjeeling, lo champagne dei tè

il 01.06.2022

Viene dalle pendici dell’Himalaya lo champagne dei tè, porta con sé i sapori ed il fascino misterioso dei giardini coltivati a più di duemila metri di altitudine. Stiamo parlando Tè Darjeeling che, grazie a questo proces[..]

Tè Bianco

il 24.02.2022

Tè Bianco: Proprietà, Caratteristiche e Controindicazioni Il tè bianco, conosciuto anche come “tè dell’imperatore” rappresenta la varietà di tè più pregiata e rinomata: è ottenut[..]

Tè Freddo Thailandese: Come Prepararlo

il 07.06.2021

La Ricetta del Tè Freddo Thailandese o Thai Iced Tea Il tè freddo thailandese o Cha yen, noto intorno al mondo per essere il “tè arancione”, è una bevanda a base di tè nata in thailandia ma popolare [..]

Tè: Una Fonte di Antiossidanti

il 27.04.2021

Effetti e Benefici di una Bevanda Millenaria: il Tè Antiossidante Il consumo del tè, considerata la bevanda più antica e bevuta al mondo dopo l’acqua, produce numerosi effetti benefici sul nostro organismo. Bevuto [..]

Tè Pu-Erh: Caratteristiche, Proprietà e Come Prepararlo

il 21.01.2021

Tè Pu’er o Pu-erh: il Tè Fermentato dello Yunnan Il tè Pu-erh è un tè cinese prodotto quasi esclusivamente nello Yunnan, sin dai tempi della dinastia Tang. Si tratta di una delle sei tipologie di tè [..]

Tè e Biscotti: i Migliori Abbinamenti

il 16.12.2020

Quali Sono i Biscotti per Accompagnare il Tè? 5 Abbinamenti per 5 Diversi Tipi di Tè Tè e biscotti: un classico dei classici. Sebbene la tradizione di accompagnare dei dolci al tè, siano essi biscotti o torte, abbi[..]

Dolci per il Tè: Come Scegliere l'Abbinamento Perfetto

il 16.12.2020

Dolci per Accompagnare il Tè: Dalle Torte ai Pasticcini, i Migliori Abbinamenti Spesso si pensa al tè come ad una bevanda da bere da sola, al mattino al posto del caffè o durante la giornata, per accompagnare un momento di relax e [..]

Earl Grey: Storia e Proprietà di un Classico dei Tè

il 30.11.2020

Earl Grey Tea: il Tè Nero Aromatizzato al Bergamotto Se siete amanti dei tè neri non avrete potuto non sentir parlare dell’Earl Grey, il tè aromatizzato all’olio di bergamotto dal gusto agrumato e floreale, amatissimo i[..]

La Cerimonia del Tè Matcha

il 27.11.2020

Il Rito di Preparazione del Tè Matcha nella Tradizione Giapponese La cerimonia del tè matcha è un rito tradizionale della cultura giapponese, alla cui base vigono i principi di rispetto, tranquillità e armonia propri della f[..]

Gong fu cha: Cerimonia del Tè Cinese

il 25.11.2020

La Cerimonia del Tè in Cina: Storia, Materiali e Preparazione con il Metodo Gong Fu Cha La cerimonia del tè è una tradizione orientale molto diffusa, un rito sociale e spirituale che esula dalla mera preparazione del tè, ma [..]

La Cerimonia del Tè

il 24.11.2020

Cerimonia del Tè: Storia di un Rito In Oriente, dove ha origine, il tè è al centro di una vera e propria attività culturale, un rito sociale e spirituale noto come ‘cerimonia del tè’, in cui attraverso for[..]

Camellia Sinensis: La Pianta del Tè

il 20.11.2020

Caratteristiche, Varietà e Coltivazione della Pianta del Tè, Camellia Sinensis Il tè è una delle bevande più diffuse al mondo, eppure non tutti conoscono la pianta da cui viene prodotto, la Camellia sinensis: sap[..]

Come si Prepara il Tè Matcha Freddo

il 19.11.2020

Ricetta e Consigli per la Preparazione del Tè Verde Matcha Freddo Molti conosceranno il tè matcha per le sue proprietà, e per la tradizione che lo caratterizza: un tè verde particolare, una polvere finissima ricavata dalla m[..]

Bere Troppo Tè Fa Male? Ecco Quanto Tè Bere al Giorno

il 19.11.2020

Il Tè fa Bene, ma Attenti a Non Esagerare: Scopriamo Quanto Tè Bere al Giorno e Quando Berlo Abbiamo parlato spesso dei benefici e delle proprietà di un buon tè: antiossidanti, stimolanti, ricchi di catechine ed L-teani[..]

Chai Tea: La Ricetta del Tè Speziato Indiano

il 18.11.2020

Chai Tea, o Masala Chai: Cos’è, e Come si Prepara? Ecco Tutti i Segreti! Vi sarà forse capitato di sentir parlare o di assaggiare il Chai Tea, o Masala Chai, il tè speziato dalle note dolci, calde ed intense. Bere il tè[..]

Quali Sono i Tè a Basso Contenuto di Teina?

il 11.11.2020

Dai Tè Verdi, ai Tè Neri al Rooibos, i Migliori Tè Senza Teina…o Quasi! Il tè è una delle bevande più amate al mondo: ricco di benefici e proprietà, può accompagnare un momento rilassante n[..]

Fiori di Tè: I Tea Bouquet Che Sbocciano in Tazza

il 11.11.2020

Blooming Tea: Scopriamo Cosa Sono e Come si Preparano i Fiori di Tè Avete mai sentito parlare di fiori di tè o blooming tea? Da qualche tempo diffusi anche in Italia, questi bouquet di fiori secchi e foglie di tè presi in pres[..]

Tè, Te o The: Come si Scrive?

il 11.11.2020

Mille Variazioni, ma non Tutte sono Corrette: Tea, Tè o The? Scopriamo Come si Scrive in Italiano! Tutti lo beviamo, ma in pochi sanno come si scrive correttamente il nome di questa amata bevanda aromatica in italiano: tè, the, tea o te? [..]

Pepe Nero, Bianco, Verde e Rosa: Differenze e Quale Scegliere

il 01.11.2020

Qual è la Differenza tra Pepe Nero e Pepe Bianco e tra Pepe Verde e Pepe Rosa? Il pepe è una delle spezie più antiche ed utilizzate al mondo, originaria dell’India ma ormai coltivata in diversi paesi è apprezzata per i[..]

Sencha, Tè Verde Giapponese: Proprietà e Preparazione

il 07.05.2020

Tè Sencha: Tè Giapponese non ossidato ricco di proprietà Dalle note decise e leggermente amare, dal sapore pieno di tè verde e dal colore intenso, il tè Sencha è ricco di antiossidanti, un ottimo depurativo e p[..]

L'acqua per il tè: Come esaltare il nostro tè scegliendo la giusta acqua

il 20.03.2020

L'acqua per il tè è estremamente importante, tanto che ci sono numerosi studi che attestano proprio la sua grande importanza. Addirittura, esiste una vera e propria popolazione del tè, definita Chajin, ovvero in cinese per "p[..]

Tipi di Tè: Scopriamo tutte le varietà di tè, differenze e proprietà

il 17.01.2020

Tutti i tipi di tè: scopri benefici, differenze e come prepararli al meglio Che differenza c’è tra un tè verde e uno nero? Perchè alcuni vengono chiamati tè aromatizzati? Quali sono i gusti del tè? [..]

Dolci tipici natalizi e accostamenti con tè: Panettone, Pandoro e...Cartellate

il 23.12.2019

Mai pensato di abbinare il tè ai dolci tipici del Natale? Noi ci abbiamo provato! Se sei un Tea Nerd siamo certi che apprezzerai le nostre sperimentazioni di tè pregiati con panettoni, pandoro e persino cartellate! È l’alb[..]

Preparazione del Tè: Come Fare la Tazza Perfetta!

il 26.11.2019

Trucchi, Regole e Segreti per Preparare il Tè Perfetto Come si fa il tè? La preparazione del tè richiede molta attenzione, tale da offrire un'esperienza veramente appagante mentre si sorseggia questa bevanda dalle mil[..]

Origini e Storia del Tè: Un Racconto Lungo 4500 anni

il 22.11.2019

Origini del tè: Cina 2500 A.C. La storia del tè, le sue origini, come in oltre 4500 anni sia diventata la seconda bevanda al mondo e quante declinazioni di questo infuso di camelia sinensis esistamo ci ha sempre molto affascinato. Da tant[..]

Tè Verde Giapponese: Emblema della Tradizione Nipponica

il 27.09.2019

Nel tepore dei primi colori autunnali di questa giornata di fine settembre, in cui permangono tinte serene ed elegiache dell’estate, vogliamo raccontarvi alcuni dei tè verdi giapponesi che hanno scandito il tempo frenetico delle nostre ultime sett[..]

Come conservare tè e tisane: I nostri consigli

il 24.09.2019

Come conservare tisane e tè nella miglior maniera? Strumenti, oggettistica, scatole e best practice per allungare la vita di tè, erbe e infusi Da grandi amanti di tè e tisane quali siamo ci preme protare l’attenzione [..]

Tè Verde: Cos'è, Storia, Rolling, Ossidazione e Terroir

il 17.09.2019

Il tè verde, assieme ai tè bianchi, è la categoria di tè più pura e meno processata. Il principio che regge la lavorazione delle sue foglie è quello di preservarne la freschezza, per riportarci nella tazza l[..]

Viaggio in Vietnam 2019 alla scoperta dei luoghi del tè

il 12.07.2019

Terza Luna mantiene la rotta. Abbiamo iniziato 4 anni fa con lo Sri Lanka, poi è stata la volta di Nepal e India (qui il riassunto del viaggio parte 1 e parte 2), l’anno scorso Taiwan (leggi qui il diario di quel viaggio). Quest anno si[..]

Cari amici tea lovers...sono arrivati i nuovi tè raccolto 2019

il 27.05.2019

Scopriamo insieme i nuovi tè freschi di raccolto 2019! Tra maggio e giugno siamo sempre indaffaratissimi con i tanti assaggi dei campioncini che ci arrivano dai nostri fidati produttori di tè.  Non è detto che i tè[..]

Tè e Meditazione

il 28.03.2019

Sabato 13 aprile terremo un piccolo workshop sul tè e la meditazione. Siete tutti invitati…a Bordeaux! Presso il Dojo zen de Bordeaux. Sappiamo che già direte “perché non lo fate qui a Bari”, per farci perdonare ab[..]

Bere il tè fuori casa: come portare sempre con noi il nostro tè preferito

il 20.02.2019

Più tè nella nostra vita! Oggi il tempo e lo spazio da dedicare a noi stessi è diventato una delle merci più rare e preziose. Lo sappiamo tutti e tanto più noi a Terza Luna, quando ogni giorno i nostri amati cli[..]

Tè Gaba e gli effetti positivi su insonnia, stress e pressione arteriosa

il 24.01.2019

Tè Gaba: un mondo di benefici per il nostro corpo Scopriamo insieme i Gaba tea, ultimi arrivati su Terza Luna I tè Gaba sono una tipologia di tè – qui un articolo dedicato alle altre varietà di t&egra[..]

Tè Darjeeling: origini del celebre logo

il 27.09.2018

Cari ‘teofili’, tra i molti argomenti che ci piacerebbe proporvi, abbiamo pensato di raccontarvi qualcosa che sembra ancora celare significati non svelati: il logo associato ai tè Darjeeling. Come potrete osservare nell’immag[..]

Gaiwan: cos'è e come si utilizza la famosa tazza da tè cinese

il 27.09.2018

Gaiwan: cos’è e come si utilizza! Cari ‘teofili’, come ci piace chiamare tutti coloro che amano il tè, in questo articolo vogliamo parlare del Gaiwan (o Guywan) una tazza da thè coperta, considerata come metodo pe[..]

Dieta Macrobiotica e Tè

il 09.08.2018

Viaggio alla scoperta dei Tè Giapponesi consigliati nell'alimentazione macrobiotica Cos’è la macrobiotica? è semplicemente una dieta sana? In realtà è molto di più! E’ uno stile di vita che c[..]

Fiori di Ibisco: proprietà benefici e ricetta del tè all'ibisco

il 27.06.2018

Viaggio nel mondo dei fiori di Ibisco, meglio noto come Karkadè L'Ibisco (Hibiscus sabdariffa L.), conosciuto con il nome di Karkadè, Carcadè o Tè rosa dell'Abissinia, è una pianta arbustiva app[..]

Tè Matcha: Preparazione, Proprietà e Storia

il 14.06.2018

The Matcha: Benefici, Caratteristiche e Preparazione di questo Elisir per la Salute Il tè verde Giapponese che piace a tutti: Scopriamo insieme tradizione e preparazione del Matcha nella nostra GUIDA aggiornata Il tè Matcha - in g[..]

Viaggio alla scoperta dei luoghi del tè: Taiwan

il 05.06.2018

Nelle scorse settimane vi abbiamo iniziato a raccontare del nostro viaggio a Taiwan alla ricerca dei piccoli produttori di tè taiwanesi della tradizione e dell'incontro con Vivi e Denny. Oggi proseguiamo il racconto di queste incredibili due se[..]

Viaggio alla scoperta dei luoghi del tè: Vivi e Denny

il 21.05.2018

Uno dei primi incontri, durante il nostro viaggio alla scoperta dei luoghi del tè, è stato con Vivi e Denny. Tea master e nostri fornitori, hanno fondato la loro azienda 8 anni fa. Vivi, nata nella contea cinese di HuoShan (Anhui) luogo famo[..]

Preparare il Tè Verde Freddo: Tutti i Modi per Farlo in Casa

il 26.04.2018

Preparazione del Tè Verde Freddo: Dall’Infusione a Freddo all’Infusione con Ghiaccio Con l’avvicinarsi dell’estate arriva anche la stagione del tè freddo, un modo per godere di tutti i benefici della nos[..]

Tè Freddo: Come Prepararlo in Casa

il 18.04.2018

Come Preparare il Tè Freddo Fatto in Casa con Tre Diversi Metodi di Infusione Con l’estate che si avvicina il tè freddo è il modo ideale per non rinunciare, neanche nelle giornate più calde ed assolate, ad una tazza de[..]

Consumiamo le nostre scorte di tè con il Cold Brew per tè freddi

il 17.04.2018

Come fare tè freddi Cold Brew "riciclando" le nostre scorte di tè invernali Arriva la stagione calda e il consumo di tè e tisane scende e ci ritroviamo puntualmente con la dispensa piena di tanti tè e tisane che no[..]

10 Cocktail con Tè e Spezie per Bartender e Mixologist

il 08.03.2018

Cocktail con Spezie e Tè realizzati dai bartender per i bartender La selezione dei migliori 10 drink con tè e spezie realizzati nelle Challenge per bartender Da qualche anno il trend dei cocktail con tè, spezie, tisane e t&egrav[..]

I tè Oolong di Roccia di Wuyi Yan Cha

il 04.09.2017

Da Hong Pao, Rou Gui, Mei Zhan, Shui Xian, tutti nomi molto complicati e difficili da ricordare. Sono alcuni dei nomi di tè oolong provenienti da una zona in Cina che si chiama monti Wuyi, situati sul confine tra le province di Fujian e Jiangxi. [..]

Fermenthe con tè - Ricetta | CheckPoint Charlie

il 25.05.2017

Il Fermenthe con tè del CheckPoint Charlie, noto locale notturno di Bari, è uno dei 13 cocktail a base di tè realizzati per la Slow Iced Tea Challenge 2017, l'evento che ha visto sfidarsi i migliori bartender di Bari e T[..]

Tè neri giapponesi: rare delicatezze da provare

il 23.02.2017

Scopriamo i tè neri giapponesi Tè rari, dal gusto delicato e fruttato che solo il tè nero giapponese possiede Il Giappone non produce solo tè verdi, come molti pensano. Produce anche qualche oolong e qualche tè ner[..]

La raccolta del tè: Il nostro viaggio tra India e Nepal Pt.2

il 26.01.2017

Nello scorso articolo vi abbiamo raccontato solo la prima parte del nostro viaggio tra India e Nepal, ma in realtà ce ne sono almeno 3 di parti e quella che vi raccontiamo oggi è la seconda. Una volta lasciato il Nepal e salutato la [..]

Tè, caffeina e teina. Le risposte alle vostre domande

il 28.10.2016

Tè e caffeina, o teina? Scopriamo assieme le domane e le risposte sul tè e la caffeina. Una delle domande che ci vengono poste più spesso dai clienti del nostro negozio di tè online sono: il tè contiene caffeina[..]

La raccolta del tè: il nostro viaggio tra Nepal e India

il 29.09.2016

La raccolta del tè: il nostro viaggio tra Nepal e India Quest’estate abbiamo fatto una bellissima esperienza e ci tentiamo a condividerla con voi tutti, amanti del tè. All'inizio di Settembre siamo partiti alla volta d[..]

Tè uè fà l'americano

il 22.05.2016

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Tè verde, L-teanina e meditazione.

il 25.03.2016

Se ci pensiamo il tè nasconde in sé un paradosso: tutti lo accomuniamo ad un momento di relax, un momento nel quale ognuno di noi si prende una pausa per assaporare il suo piacevole e benefico infuso. Quando pensiamo al tè pensiamo ad[..]

Cos'è un tè Oolong

il 26.01.2016

Avrete forse sentito questa parola: oolong oppure wu long. Sta ad indicare una categoria di tè che si colloca tra il verde e il nero secondo un principio di ossidazione delle foglie. Nome Nero Oolong Verde e bianco[..]

Quarto capitolo: La Cina e il tè verde

il 29.11.2011

Se gli inglesi hanno imposto all’Europa il gusto per il tè nero, che essi bevono zuccherato con una nuvoletta di latte, il tè verde che si beve in Cina da cinquemila anni resta la bevanda della grande maggioranza dei popoli d’Asi[..]

Ceylon, i metodi di lavorazione del tè nero

il 17.11.2011

Venti più dolci, un’aria più leggera e trasparente, avvallamenti armoniosi danno ai giardini di Ceylon un aspetto più sorridente. Nelle piantagioni che talvolta non superano i venti ettari, si scopre una dimensioni più umana. La maggior parte delle [..]

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